油条

油条

材料:
中筋面粉    400克
水     300 ml
臭粉    半茶匙
盐    1茶匙
酵母    ½茶匙

做法:
除了面粉所有材料先拌均，放入大盆加入面粉，重点要轻轻的用手从旁边向内的把面粉拌均就好，不需要光滑，盖着休面15分钟，后把面团拿出来，一样还是轻轻的把面团从外往里面捏，不要像做面包这样拌到光滑，不然油条比较不美。再休面30分钟，把面团分成两条，轻轻压扁，压成大约3寸高，切大约1公分阔，用一支竹签粘少许水压在粉条中间，再放一条在粉条上面，再用竹签压多一次，拉长，放入电池炉500火力，炸至金黄色即成。

怡宝鸡仔饼

怡宝鸡仔饼
材料A
普通面粉    300克
双倍发粉1茶匙
糖粉  90克
盐½茶匙
胡椒粉½茶匙
五香粉½茶匙
蒜蓉1茶匙
冬瓜糖  100克（磨幼）
白芝麻  80克

材料B
蛋一粒
麦芽糖1汤匙
南乳2片
南乳汁一汤匙
以上材料先拌均后加入
食油100ml
拌均待用

做法:
（1）把材料B先拌均，待用。
（2）把材料A拌均再慢慢把材料B加入，拌成粉团，休息30分钟。
（3）拿1小粒粉团大约10克，放在袋子里，上面盖上一张袋子，用杆把粉团杆薄。
（4）热烘炉150度，烘大约10分钟即成。

白酱面

白酱面
《面条材料》
面粉     500克
鸡蛋一粒+水    160 ml
盐   ½茶匙
做法:用CW全自动面条机搅拌，自动做出面条。

《白酱材料》
白米   3大汤匙
马零薯   1粒
白姑    一盒
鲜奶       200ml
水        1100ml
盐      1½茶匙
糖      1茶匙
做法:将所有材料洗净放入CW养生机煮熟成白酱汤底。

配料:
白姑   一盒 洗净待用
热狗   两条洗净切小片
鸡胸肉半个洗净切小条用盐腌后加少许暑粉拌均待用（或是蟹溜一包切小段
小葱两粒切幼

调味料:
盐适量
黑胡椒粉少许
OREGANO Leave 少许
Cheese 粉少许

做法:将小葱炒香不用焦，加入白姑炒一会，加入热狗，蟹柳或鸡胸肉柳，炒一会加入煮好的白酱料，加入少许盐，黑胡椒粉，OREGANO Leave，煮滚息火，待用。
热一锅水，将做好的面条煮熟，捞起，将煮熟的面条盛入盘，淋上白酱料，再撒上少许黑胡椒粉，OREGANO Leave，Cheese粉，排上洗净切片的，青，红，黄灯龙椒，即成美味的白酱面。